一汁一菜亭 創業明治四年。味噌、お漬物の老舗。
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2010/07/30
 
会津の山には、この時期、アジサイの仲間、ノリウツギ(糊空木)が多く見られる。背丈は、5mにもなる野生の花木。まぶしい純白の花は、夏の陽射しを跳ね返すようだ。会津の夏を強く印象付ける強い「白」だ。樹液を和紙をすく時ののりに使ったのでこの名がついたという。
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