ゆずみそ風味のビーフかつ　◇　一汁一菜亭　ごはんが美味しいレシピノート

◆ゆずみそ風味のビーフかつ

ソース無しでも美味しい味

材料

［　２人分　］

作り方

1. 牛肉の間に、ゆずみそと粒マスタードを交互に塗り重ねていく。２ど繰り返す。

2. 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、１８０度くらいの油で、表面がきつね色になるまであげる。

3. お好みの野菜を添えて盛り付ける。

ポイント

なかなか火が通りにくいので、弱火でじっくり揚げましょう。