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ピーマンのねぎみそ炒め
《カテゴリー》
メインにいかが
《使用した商品》
ねぎみそ
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材料
豚肉
１００ｇ
(酒小さじ１ 水小さじ１ 片栗粉小さじ１）
ピーマン
５個
赤ピーマン
２個（パプリカではない）
ねぎ
１０ｃｍ
しょうが
1片
にんにく
1片
ねぎみそ
大さじ１
水とき片栗粉
大さじ１
サラダ油
大さじ２
作り方
1.
豚肉の薄切りは酒、水、片栗粉で下味をつけておく。
2.
ピーマンは縦６等分に切る。
3.
中華鍋にたっぷりの湯を沸騰させ塩を加えてさっとゆでる。
4.
中華鍋に油を入れて熱し、ねぎ、にんにくを加えて弱火で炒め、豚肉、ピーマン、赤ピーマン、ねぎみそを入れて炒め，水とき片栗粉を加えて、全体に味をからめる。
ポイント
