豚肉の梅味噌焼き　◇　一汁一菜亭　ごはんが美味しいレシピノート

◆豚肉の梅味噌焼き

サッパリ梅味のこっくり味噌で、ご飯がすすみます～　

材料

作り方

１．梅干しの果肉部分を包丁でたたいて味噌、みりんをよく混ぜ合わせておく。

２．豚肉は、食べやすい大きさに切っておく。

３．フライパンにサラダ油をしき、豚肉を両面焼き色がつく程度焼く。

４．[1]のタレを加え、全体に絡める。

ポイント

タレを後から絡めるので、焦げの心配ナシ。
梅干しの味によって、塩分など違いがあるのでタレを混ぜ合わせた際に味見をして、お好みの甘辛さに調節してみましょう。