◆
トマトとナスの岩魚味噌の重ね焼き
家庭でお手軽、本格プロの味
《カテゴリー》
メインにいかが
《使用した商品》
岩魚みそ
＊携帯でチェック！
材料
［ ２人分 ］
トマト
１個
ナス
２本
岩魚味噌
大さじ２
にんにく
２かけ
酒（あれば白ワイン）
大さじ１
オリーブオイル
適量
粉チーズ
適量
作り方
1.
トマトは半分にして５ｍｍくらいにスライス、ナスは縦に２〜３ｍｍにスライス塩水につけておく。
2.
にんにくはみじん切りにして、岩魚味噌、酒とあわせておく。
3.
耐熱容器にトマト、ナスを交互に並べ、２の混ぜ合わせた岩魚味噌をぬり、粉チーズ、オリーブオイルをかけてオーブントースター（オーブンなら２５０度）で、表面に焼き目がつくまで焼く。
ポイント
