◆ゆずみそ田作り
レンジで簡単〜☆ 　ゆずの風味たっぷりでどうぞ！
《カテゴリー》おふくろの味
《使用した商品》

ゆずみそ


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材料
 
いりこ20g
ゆずみそ大１
みりん大１
ピーナッツ適宜
ゆず皮１/４個分（なくても可）
作り方
１．クッキングペーパーを敷いた皿に、重ならないようにいりこを並べ１分間レンジ（600w）加熱。
２．いりこを裏返して、同様に１分。さらに場所を変えてカリカリに乾燥するまで加熱。
３．ゆずみそとみりんをよく混ぜ合わせ、ゆず皮（千切りにして３回ほど湯でこぼしたもの）とともに深めの耐熱容器に入れ、１分レンジ（600w）加熱。
４．一度全体を混ぜたら、全体が煮詰まり少しトロミがつくまで再度30〜40秒レンジ加熱。
５．いりこ、ピーナッツを加えて和える。
ポイント ゆず皮を入れない場合は、七味とうがらしを少し振ってもＯＫ！
いりこは、触るとカサカサと軽い音がするまでレンジ加熱でしっかり
乾燥させましょう〜