黒にんにく

黒にんにく

ドライフルーツのような食感と甘味。
添加物・調味料はいっさい使っていません!

約2週間加湿。その後4日かけてじっくり冷却し、さらに約2週間かけて熟成。
にんにくが本来持つ酵素の働きで、こんなに黒く熟成します!