ご飯がおいしいレシピノート

豆腐の南ばんもろみのせ

通な味にお酒もすすみます。

カテゴリー

  • パパッとおつまみ

使用している商品

材料(4人分)

豆腐1丁
きゅうり1本
みょうが3コ
南ばんもろみ大さじ3
小さじ1

作り方

1.南ばんもろみは小さな容器に入れ、水を加えてのばし、冷蔵庫で冷やしておく。
2.豆腐は4等分に切って新しい水に放し、冷やしておく。
3.きゅうりは洗って、まな板にのせてから塩をふりかけ、ゴロゴロころがして板ずりし、さっと洗って塩を流してから小口切りする。
4.みょうがはたてに半分に切り、せん切りする。
5.器に、豆腐を盛り、きゅうりとみょうがをのせ、南ばんもろみをかける。

ポイント


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