ご飯がおいしいレシピノート

ゆずみそミルクソースの鶏肉ソテー

さっぱりした味がGood

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  • メインにいかが

使用している商品

材料

鶏もも肉1枚
塩 こしょう少々
ゆずみそ大1~1.5
牛乳50ml

作り方

1.鶏肉は皮にフォークで穴をあけて、軽く塩・こしょうしておく。
2.油少々をしいたフライパンに皮目から入れる。
3.焼色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
4.火が通ったら、ゆずみそ牛乳を加えて絡めながら煮詰める。

ポイント

サラッとしたソース仕立てにしていますが、こってりとした味がお好みの場合は、鶏肉に小麦粉をつけて焼くとソースにトロミが出て一味違うソースになります。

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