創業明治4年　味噌　お漬物の老舗<br/>会津天宝醸造株式会社

ご飯がおいしいレシピノート

塩サバのみぞれ八重美人和え

上品な味の仕上がり

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メインにいかが

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塩糀ドレッシング
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材料4人分

甘塩サバ	小8切
八重美人	大2～3
大根	1/2カップ

作り方

1.大根は皮をむいておろし、ザルにあげてザッと水気を切る。
2.八重美人を加えて混ぜる。
3.塩サバはグリルで適度に焼き、焼き上がってすぐに八重美人を加えた大根おろしで和える。

ポイント

焼き上がってすぐに浸した方が、中まで香りが染みて冷めてもおいしくいただけます。塩サバの塩加減によって、八重美人の量は加減してください。

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