ご飯がおいしいレシピノート

塩糀入りトマトソース

なんにでも応用の効くソース、パスタにもいいでしょう。

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材料(2人分)

フランスパン1/2本
たまねぎ(中)1/2個
ピーマン1個
市販ホールトマトソース1カップ
塩糀小さじ1
オリーブオイル小さじ2
こしょう少々
バジル10枚

作り方

1.たまねぎは5mm幅に切り、粗みじん切り ピーマンは縦半分に切り、種をぬいて5mm幅に切り粗みじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイル小さじ2(サラダ油でも)を入れて たまねぎとピーマンを軽く炒める。
3.鍋にホールトマトソースと塩糀を入れて火にかけて、トマトをつぶしながらひと煮立ちさせ、3分煮た後2と混ぜ、こしょうをふり、バジルを加える。
4.フランスパンを焼き、トマトソースをぬっていただく。

ポイント


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