ご飯がおいしいレシピノート

塩糀(しおこうじ)を使ったレシピ

ホタテの塩糀みぞれ煮

おふくろの味

みぞれ煮をさらに優しくする塩糀の塩気とコク

お手軽度:★★★★

いかの塩糀焼き

おふくろの味

いかにしみた優しい塩気と旨味で、はしが進みます。

お手軽度:★★★★

ゆでとりの親子ソース

メインにいかが

塩糀とゆで卵の相性が抜群

お手軽度:★★★★★

ねぎのナムル

おふくろの味

優しい塩糀の塩気で、普通のナムルより柔らかくコクもプラス。

お手軽度:★★★★★

塩糀入りトマトソース

スピード簡単レシピ

なんにでも応用の効くソース、パスタにもいいでしょう。

お手軽度:★★★★

豚ロース肉の塩糀和え焼き

メインにいかが

豚のコクと塩糀の相性は抜群!

お手軽度:★★★★

塩糀で塩もつ煮

おふくろの味

優しい塩味が生きています。

お手軽度:★★★★

いわしだんこの塩糀焼き

おふくろの味

日本酒のお供に最適!

お手軽度:★★★★★

タコの塩糀和え

パパッとおつまみ

素材の風味を活かす塩糀の優しい甘い塩味がいい。

お手軽度:★★★★★

えびとアスパラの塩糀炒め

メインにいかが

素材の風味を壊さずにさらに旨味を引き出す塩糀の力を感じます。

お手軽度:★★★★

粉いらずヘルシー塩糀お好み焼き

スピード簡単レシピ

粉を使っていませんが、豆腐と卵でもっちり食感! 塩もみキャベツと全然違う旨味キャベツをたっぷりと!

お手軽度:★★★★

焼かない塩ブラウニー

大人のスイーツ

塩糀の甘味は優しいのでスイーツに最適。

お手軽度:★★★


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