ご飯がおいしいレシピノート
ぜんまいの南ばんもろみ和え
山菜好きにはたまらない！
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
南ばんもろみ
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材料（４人分）
| ぜんまい（水煮） | 200g |
| にんにく | １/２片 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 南ばんもろみ | 大さじ２ |
| 水 | 大さじ２ |
| 醤油 | 小さじ２ |
作り方
１．南ばんもろみは、水大さじ２でのばしておく。
２．水煮のぜんまいは、４cm位の長さに切って沸騰湯でさっとゆでて水けをぬき、ザルにあげて水けをきる。
３．にんにくを薄切りしておく。
４．フライパンを熱してからごま油を入れ、にんにくとぜんまいを入れて油が全体にまわるまで炒めて、南ばんもろみ、醤油を加えて味をからめる。
２．水煮のぜんまいは、４cm位の長さに切って沸騰湯でさっとゆでて水けをぬき、ザルにあげて水けをきる。
３．にんにくを薄切りしておく。
４．フライパンを熱してからごま油を入れ、にんにくとぜんまいを入れて油が全体にまわるまで炒めて、南ばんもろみ、醤油を加えて味をからめる。
