ご飯がおいしいレシピノート
ゆずみそ田作り
レンジで簡単～☆ ゆずの風味たっぷりでどうぞ！
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
ゆずみそ
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材料
| いりこ | 20g |
| ゆずみそ | 大１ |
| みりん | 大１ |
| ピーナッツ | 適宜 |
| ゆず皮 | １/４個分（なくても可） |
作り方
１．クッキングペーパーを敷いた皿に、重ならないようにいりこを並べ１分間レンジ（600w）加熱。
２．いりこを裏返して、同様に１分。
さらに場所を変えてカリカリに乾燥するまで加熱。
３．ゆずみそとみりんをよく混ぜ合わせ、ゆず皮（千切りにして３回ほど湯でこぼしたもの）とともに深めの耐熱容器に入れ、１分レンジ（600w）加熱。
４．一度全体を混ぜたら、全体が煮詰まり少しトロミがつくまで再度30～40秒レンジ加熱。
５．いりこ、ピーナッツを加えて和える。
２．いりこを裏返して、同様に１分。
さらに場所を変えてカリカリに乾燥するまで加熱。
３．ゆずみそとみりんをよく混ぜ合わせ、ゆず皮（千切りにして３回ほど湯でこぼしたもの）とともに深めの耐熱容器に入れ、１分レンジ（600w）加熱。
４．一度全体を混ぜたら、全体が煮詰まり少しトロミがつくまで再度30～40秒レンジ加熱。
５．いりこ、ピーナッツを加えて和える。
ポイント
ゆず皮を入れない場合は、七味とうがらしを少し振ってもＯＫ！
いりこは、触るとカサカサと軽い音がするまでレンジ加熱でしっかり
乾燥させましょう～
