ご飯がおいしいレシピノート
夏野菜グリルの塩糀ドレッシングソ－ス
グリル野菜の凝縮した甘味と塩糀の熟成した旨味のハーモニー。 お子様でも食べやすい一品です。
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塩糀ドレッシング
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材料（４人分）
| かぼちゃ | 150～200g |
| サラダ油 | 大さじ１/２ |
| 塩糀ドレッシング | 大さじ２ |
| 青ねぎ | ３本 |
作り方
１．かぼちゃは、５mm幅に切り、食べやすい大きさ(３×４cm位)に切っておく。
２．青ねぎは小口切りしておく。
３．フライパンを熱してサラダ油を入れ、かぼちゃを入れたら弱火にし、ふたをして蒸し焼きにする。
３分経ったらふたを開け、透明感がでていたら返して１分強焼く。
串をさしてみてやわらかくなっていたらできあがり。
４．器にかぼちゃを盛り、塩糀ドレッシングをかけて青ねぎをちらす。
２．青ねぎは小口切りしておく。
３．フライパンを熱してサラダ油を入れ、かぼちゃを入れたら弱火にし、ふたをして蒸し焼きにする。
３分経ったらふたを開け、透明感がでていたら返して１分強焼く。
串をさしてみてやわらかくなっていたらできあがり。
４．器にかぼちゃを盛り、塩糀ドレッシングをかけて青ねぎをちらす。
