ご飯がおいしいレシピノート
肉じゃがねぎみそ風味
味噌でもしょうゆでもない美味さ！
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
ねぎみそ
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材料2人分
| 牛もも肉薄切り | １００g |
| じゃがいも | 中３個 |
| たまねぎ | 大１/２ |
| らたき | １/４玉 |
| ねぎみそ | ６０g |
| みりん | 大さじ１ |
| だし汁 | １カップ |
| グリーンピース | 適量 |
作り方
１．牛肉は一口大に切り、じゃがいもは2等分する。
２．たまねぎは薄切りにし、しらたきは熱湯をくぐらせてアクを抜き、ざく切り。
３．鍋にだし汁を入れ、牛肉とじゃがいも以外の材料を加えて煮る。
沸騰したら牛肉を入れる。
４．最後にじゃがいもを入れて1～2分煮る。
５．仕上げにねぎみそとみりんを加え、弱火で煮含め、器に盛ってグリーンピースをトッピングしてできあがり。
２．たまねぎは薄切りにし、しらたきは熱湯をくぐらせてアクを抜き、ざく切り。
３．鍋にだし汁を入れ、牛肉とじゃがいも以外の材料を加えて煮る。
沸騰したら牛肉を入れる。
４．最後にじゃがいもを入れて1～2分煮る。
５．仕上げにねぎみそとみりんを加え、弱火で煮含め、器に盛ってグリーンピースをトッピングしてできあがり。
