ご飯がおいしいレシピノート
焼きビーフン
米粉のビーフンは 大葉みそ味と相性ぴったり！
カテゴリー
アレンジ丼&麺
使用している商品
大葉みそ漬油揚
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材料２人前
| ビーフン | ２人前 |
| 大葉みそ漬油揚 | １枚 |
| ベーコン | ４枚 |
| キャベツ | ２枚 |
| ピーマン | ２個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| セロリ | 1/2本 |
| 椎茸 | ２枚 |
| 干しエビ | 適量（水100ccで戻す） |
| 鶏がらスープ | 100cc |
| オイスターソース | 大１弱 |
| 酒 | 大１弱 |
| 醤油 | 大１弱 |
| オイル | 適宜 |
| ごま油（仕上げ用） | 適宜 |
作り方
１, 干しエビとビーフンはそれぞれ１０分ほど水で戻す。
２，野菜は食べやすい大きさに切りそろえ、ベーコンと油揚げも短冊に切りそろえる。
３, フライパンで油を熱しベーコン、油揚げ、野菜、水切りしたビーフンの順に入れる。
４, 干しエビと戻し汁、鶏がらスープ、調味料を入れる。
５, 仕上げにごま油をかける。
２，野菜は食べやすい大きさに切りそろえ、ベーコンと油揚げも短冊に切りそろえる。
３, フライパンで油を熱しベーコン、油揚げ、野菜、水切りしたビーフンの順に入れる。
４, 干しエビと戻し汁、鶏がらスープ、調味料を入れる。
５, 仕上げにごま油をかける。
ポイント
ベーコンの代わりに豚バラ肉でもかまいません。何より大葉みそ漬油揚げでボリュームＵＰ！お米で出来ているビーフンは、大葉みそ味と相性ぴったりです。
