ご飯がおいしいレシピノート

油揚げ巻き寿し

１．油揚げはフライパンで、焦げ目がつく程度に焼いておく。
２．まきすの上にすしのりを置く。
３．寿司飯をすしのりの上に均等に広げる（巻き終わり部分は1cmくらい残す）。
４．真ん中あたりに大葉みそ漬油揚げを敷き、その中央にきゅうり、かにかま、卵焼きを置く。
５．具を包み込むようにまきすで巻き込む。

大葉みそ漬油揚げにしっかり味がついているので、他の具材に味付けをする必要がなく、簡単に巻き寿司が作れます。シンプルに油揚げときゅうりだけの具材でも美味しいですよ。