創業明治4年　味噌　お漬物の老舗<br/>会津天宝醸造株式会社

ご飯がおいしいレシピノート

そら豆の肉みそ和え

そらまめと和えるだけの簡単レシピ

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使用している商品

肉みそ
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材料

さや付そら豆
肉みそ

作り方

1.そら豆はむきみでなく、さや付きの方が美味です。
2.さやから取り出し、黒い部分を取り、包丁で横に切れ目を入れる。
3.熱湯に塩をひとつまみとそら豆を入れ、再沸騰して1分～30秒でざるにあげる。
4.熱いうちに皮をむく。
5.肉みそと和える（少しそら豆をつぶし気味に）。

ポイント

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