ご飯がおいしいレシピノート

ゆずみそシャキシャキ和え

大根はシャキ シャキ感を残して

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  • 旬野菜を味わう

使用している商品

材料4人分

大根1/3本
ゆずみそ大1
水菜1/3把
和からし小1/2
カニカマ4本
砂糖小1/2

作り方

1)大根を千六本、水菜も大根の大きさに合わせて切る。
2)カニカマを半分に切りほぐす。
3)調味料を全部合わせてから和える。

ポイント

大根は塩もみにはせずそのまま使うが、軽く絞って和える。時間が経つと水分がでるので和えてすぐにいただく。

会津天宝醸造株式会社
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