ご飯がおいしいレシピノート
手羽先の美肌鍋
ぷるるん♪ コラーゲンたっぷり

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メインにいかが
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ゆずみそ
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材料(4人分)
鶏手羽先 | 8本 |
しょうが | 1かけ |
キャベツ | 1/6個 |
玉ねぎ | 1個 |
塩 | 適宜 |
黒こしょう | 適宜 |
ゆずみそ | 適宜 |
七味唐辛子 | 適宜 |
作り方
1. しょうがを薄切りにし、手羽先と一緒に水から入れ、鍋を火にかける
。
2.1を1時間程度煮込み、スープが白くなったら、キャベツを適当な大きさに切って入れ、やわらかくなるまで煮込む。
塩と黒こしょうで味付けをする。
3.玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。
4. 3の玉ねぎは水をきり、ゆずみそ、唐辛子を和えて付けダレにしていただく。
2.1を1時間程度煮込み、スープが白くなったら、キャベツを適当な大きさに切って入れ、やわらかくなるまで煮込む。
塩と黒こしょうで味付けをする。
3.玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。
4. 3の玉ねぎは水をきり、ゆずみそ、唐辛子を和えて付けダレにしていただく。
ポイント
コラーゲンたっぷりの手羽先、動脈硬化予防の玉ねぎに、体があたたまる生姜をたっぷり加えた健康鍋。