ご飯がおいしいレシピノート
手羽先の美肌鍋
ぷるるん♪ コラーゲンたっぷり
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メインにいかが
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ゆずみそ
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材料（４人分）
| 鶏手羽先 | ８本 |
| しょうが | １かけ |
| キャベツ | １/６個 |
| 玉ねぎ | １個 |
| 塩 | 適宜 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| ゆずみそ | 適宜 |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
作り方
１． しょうがを薄切りにし、手羽先と一緒に水から入れ、鍋を火にかける
。
２．１を１時間程度煮込み、スープが白くなったら、キャベツを適当な大きさに切って入れ、やわらかくなるまで煮込む。
塩と黒こしょうで味付けをする。
３．玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。
４． ３の玉ねぎは水をきり、ゆずみそ、唐辛子を和えて付けダレにしていただく。
２．１を１時間程度煮込み、スープが白くなったら、キャベツを適当な大きさに切って入れ、やわらかくなるまで煮込む。
塩と黒こしょうで味付けをする。
３．玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。
４． ３の玉ねぎは水をきり、ゆずみそ、唐辛子を和えて付けダレにしていただく。
ポイント
コラーゲンたっぷりの手羽先、動脈硬化予防の玉ねぎに、体があたたまる生姜をたっぷり加えた健康鍋。
