ご飯がおいしいレシピノート
ゆずみそういろう
おかずみそから 和菓子が誕生
カテゴリー
大人のスイーツ
使用している商品
ゆずみそ
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材料16cm径の耐熱皿１個分
| 薄力粉 | 150g |
| 砂糖 | 100g |
| 牛乳 | 300cc |
| ゆずみそ | 大2 |
作り方
1)薄力粉と砂糖を合わせてふるい、ゆずみそを入れてザッと混ぜる。
2)牛乳を少しづつ加えながら混ぜる。
3)耐熱皿に２をこして入れ、ラップでかけて電子レンジで９分加熱。
（表面に触れて、ベタベタしていなければ加熱完了の目安） 4)一旦ラップをはずし、クッキングペーパーをはさんで再度ラップ（冷める時に水滴が落ちるのを防ぐ）して冷まし、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
2)牛乳を少しづつ加えながら混ぜる。
3)耐熱皿に２をこして入れ、ラップでかけて電子レンジで９分加熱。
（表面に触れて、ベタベタしていなければ加熱完了の目安） 4)一旦ラップをはずし、クッキングペーパーをはさんで再度ラップ（冷める時に水滴が落ちるのを防ぐ）して冷まし、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
ポイント
ゆずみその風味がとても感じられるういろうになりました。
