ご飯がおいしいレシピノート
和風ハーブクッキー
おからが入った ヘルシークッキー
カテゴリー
大人のスイーツ
使用している商品
しそもろみ
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材料
| 小麦粉 | 100g |
| おから（水分をしっかり飛ばしたもの） | 100g |
| 卵 | 全卵1個 |
| 砂糖 | 50g |
| 無塩バター | 70g |
| くるみ（砕いたもの）or黒ゴマ | 適量 |
| しそもろみ | 適量 |
作り方
1)ボウルに室温に戻したバターを入れ、白っぽくふわふわになるまで泡立器で混ぜる。
2) １に砂糖を入れ、しっかり混ぜ、さらに卵を入れて混ぜ合わせる。
3) ２におからとくるみ（黒ゴマ）、しそもろみを入れ、混ぜる。
4) ３にふるった小麦粉を入れ、きべらでさっくり混ぜ合わす。
5)適当な大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、手のひらで押し付けて平らにする。
6) 180℃に予熱したオーブンで、約15～20分焼く。
こんがり焼き色がついたらできあがり。
2) １に砂糖を入れ、しっかり混ぜ、さらに卵を入れて混ぜ合わせる。
3) ２におからとくるみ（黒ゴマ）、しそもろみを入れ、混ぜる。
4) ３にふるった小麦粉を入れ、きべらでさっくり混ぜ合わす。
5)適当な大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、手のひらで押し付けて平らにする。
6) 180℃に予熱したオーブンで、約15～20分焼く。
こんがり焼き色がついたらできあがり。
ポイント
おからを使っているので、中がしっとりしてヘルシーなお菓子です。カロリーが気になる人は、砂糖を40gにしてもほんのり甘くていい感じですよ。
