ご飯がおいしいレシピノート
和風ハーブクッキー
おからが入った ヘルシークッキー
カテゴリー
大人のスイーツ
使用している商品
しそもろみ
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材料
小麦粉 | 100g |
おから(水分をしっかり飛ばしたもの) | 100g |
卵 | 全卵1個 |
砂糖 | 50g |
無塩バター | 70g |
くるみ(砕いたもの)or黒ゴマ | 適量 |
しそもろみ | 適量 |
作り方
1)ボウルに室温に戻したバターを入れ、白っぽくふわふわになるまで泡立器で混ぜる。
2) 1に砂糖を入れ、しっかり混ぜ、さらに卵を入れて混ぜ合わせる。
3) 2におからとくるみ(黒ゴマ)、しそもろみを入れ、混ぜる。
4) 3にふるった小麦粉を入れ、きべらでさっくり混ぜ合わす。
5)適当な大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、手のひらで押し付けて平らにする。
6) 180℃に予熱したオーブンで、約15~20分焼く。
こんがり焼き色がついたらできあがり。
2) 1に砂糖を入れ、しっかり混ぜ、さらに卵を入れて混ぜ合わせる。
3) 2におからとくるみ(黒ゴマ)、しそもろみを入れ、混ぜる。
4) 3にふるった小麦粉を入れ、きべらでさっくり混ぜ合わす。
5)適当な大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べ、手のひらで押し付けて平らにする。
6) 180℃に予熱したオーブンで、約15~20分焼く。
こんがり焼き色がついたらできあがり。
ポイント
おからを使っているので、中がしっとりしてヘルシーなお菓子です。カロリーが気になる人は、砂糖を40gにしてもほんのり甘くていい感じですよ。