ご飯がおいしいレシピノート

里芋の鯛みそ煮

1. 鍋に里芋を並べ、半分浸るくらいの湯で火が通るまで煮る。
2. 鯛みそと砂糖を加え、汁気がほとんどなくなるまで煮る。
3. 木の芽（ネギ）をのせれば出来上がり。

※鯛の風味いっぱいの里芋の煮物。簡単なのに“さすが鯛”上品な仕上がりです～^m^ ) 生の里芋をお使いの場合は、一度ゆでこぼしてぬめりを取ってから同様に煮ましょう。