ご飯がおいしいレシピノート
野菜スティックの岩魚みそディップ
岩魚の独特の風味がクセになる
カテゴリー
旬野菜を味わう
使用している商品
岩魚味噌(いわなみそ)
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材料
| 岩魚みそ | 大さじ２ |
| マヨネーズまたはトマトケチャップ | 大さじ２ |
| からし | 小さじ１／４ |
| 赤パプリカ | １コ |
| 黄パプリカ | １コ |
| きゅうり | １本 |
| 大根 | 100g |
| にんじん | １本 |
作り方
１．湯のみ茶碗のような重みのある器を用意して、岩魚みそ大さじ２、マヨネーズ大さじ２、からし少々を入れて混ぜあわせ、ディップを作って冷蔵庫で冷やしておく。
２．きゅうりは半分に切り、さらに縦に４等分に切る。
そのサイズにあわせて大根、にんじんを１.５cm角の拍子木切り（角切り）する。
３．パプリカは、縦半分に切り、ヘタを取って、縦６等分に切る。
４．野菜は、１０分間水につけてパリッとさせておき、安定のよいウイスキーのロックグラスなどに盛り、ディップをつけて食べる。
２．きゅうりは半分に切り、さらに縦に４等分に切る。
そのサイズにあわせて大根、にんじんを１.５cm角の拍子木切り（角切り）する。
３．パプリカは、縦半分に切り、ヘタを取って、縦６等分に切る。
４．野菜は、１０分間水につけてパリッとさせておき、安定のよいウイスキーのロックグラスなどに盛り、ディップをつけて食べる。
