ご飯がおいしいレシピノート
ゴーヤの岩魚みそきんぴら
夏に人気のゴーヤと一緒に
カテゴリー
パパッとおつまみ
使用している商品
岩魚味噌(いわなみそ)
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材料
| ゴーヤ | １本 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 岩魚みそ | 大さじ２ |
| みりん | 小さじ２ |
| 七味とうがらし | 少々 |
作り方
１．ゴーヤは２mmの斜め薄切りにする。
２．岩魚みそは、みりん小さじ２で溶いておく。
３．フライパンに、ごま油を熱し、ゴーヤを入れて炒め、油がまわって透明感がでてきたら２の岩魚みそを入れ、はしで全体にみそをからめ、みその香りが出てきたら、好みで、七味とうがらしをふりかける。
２．岩魚みそは、みりん小さじ２で溶いておく。
３．フライパンに、ごま油を熱し、ゴーヤを入れて炒め、油がまわって透明感がでてきたら２の岩魚みそを入れ、はしで全体にみそをからめ、みその香りが出てきたら、好みで、七味とうがらしをふりかける。
