創業明治4年　味噌　お漬物の老舗<br/>会津天宝醸造株式会社

ご飯がおいしいレシピノート

ブロッコリーの岩魚みそ和え

岩魚みその味が効いてます

カテゴリー

旬野菜を味わう

使用している商品

岩魚味噌(いわなみそ)
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材料

ブロッコリー	１/２株
しょうゆ	小さじ１
岩魚みそ	大さじ２
酒	小さじ２
ときがらし	少々

作り方

１．ブロッコリーは、下部の固い部分を切り取り、塩熱湯でゆでて水に放し、ざるにあげて水気をきり、ボウルに入れてしょうゆを加えて混ぜあわせ，下味をつけておく。
２．ボウルに岩魚みそを入れ、酒、とき辛子を加えて混ぜ合わせ、ブロッコリーを入れて和える。

ポイント

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