ご飯がおいしいレシピノート
木綿豆腐の岩魚酢みそ田楽
田楽とは少し違う香ばしい香り
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
岩魚味噌(いわなみそ)
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材料
| 木綿豆腐 | １丁 |
| 岩魚みそ | 大さじ２ |
| レモン汁 | 小さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 青ねぎ | 適宜 |
作り方
１．木綿豆腐は、さっとゆでて水切りし、縦半分に切り、２cm厚さに切る。
２．小さなボウルに，岩魚みそとレモン汁を入れて混ぜあわせておく。
３．青ねぎは、小口切りにしておく。
４．フライパンを熱してサラダ油を入れ、木綿豆腐を焼き色がつくまで焼き、岩魚みそをぬり、器に盛って青ねぎをちらす。
２．小さなボウルに，岩魚みそとレモン汁を入れて混ぜあわせておく。
３．青ねぎは、小口切りにしておく。
４．フライパンを熱してサラダ油を入れ、木綿豆腐を焼き色がつくまで焼き、岩魚みそをぬり、器に盛って青ねぎをちらす。
