創業明治4年　味噌　お漬物の老舗<br/>会津天宝醸造株式会社

ご飯がおいしいレシピノート

こんにゃくの岩魚みそ田楽

まずは基本の田楽で

カテゴリー

パパッとおつまみ

使用している商品

岩魚味噌(いわなみそ)
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材料

こんにゃく	１丁
岩魚みそ	大さじ２
酢	適量
ゆずの皮	適量

作り方

１．こんにゃくは、塩をふって軽くもみ、塩を洗い流して１cmの厚さの短冊切りにする。
さらに水からゆで、煮立って２～３分位ゆでて、ざるにあげる。
２．ゆずの皮は、みじん切りにしておく。
３．こんにゃくに串を打ち、岩魚みそを軽く酢でのばしてぬり、ゆずの皮をちらす。

ポイント

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