ご飯がおいしいレシピノート

いか大根炊き込みご飯

１．炊飯器にといだお米といか大根の汁を入れ、３合のラインまで水を足す。
２．しょうが、にんじんを千切りにする。
３．１に２といか大根の中身を入れてさっと混ぜ、炊飯のスイッチを入れる。
４．具とご飯をしっかり混ぜ合わせ、うつわに装ったら白ゴマをふる。

漬物の汁だけで炊くと薄味で上品な味に仕上がります。はっきりした味付けがお好きな方は、好みで調味料を足してもよいでしょう。しょうがの千切りを入れることで、風味がよくなり、いかの生臭さが消えて美味しくいただけます。