創業明治4年　味噌　お漬物の老舗<br/>会津天宝醸造株式会社

ご飯がおいしいレシピノート

ナスの肉みそはさみ揚げ

挟んで揚げるだけ～衣は薄めにね！

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旬野菜を味わう

使用している商品

肉みそ
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材料

丸ナス	２個
肉みそ	大さじ２
天プラ粉	適量
サラダ油	適量

作り方

１．ナスは７ミリ位の厚さに切り、水にさらしてあくをぬく。
２．水分をよくふきとって、２枚のナスの間に肉みそをぬる。
３．水溶きした天プラ粉を薄くつけ１７０度位に熱したサラダ油でこんがりと揚げる。
４．４つに切って器に盛り、好みで塩をふって食します。

ポイント

衣は薄めに。

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