ご飯がおいしいレシピノート
ナスの肉みそはさみ揚げ
挟んで揚げるだけ～ 衣は薄めにね！
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旬野菜を味わう
使用している商品
肉みそ
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材料
| 丸ナス | ２個 |
| 肉みそ | 大さじ２ |
| 天プラ粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
１．ナスは７ミリ位の厚さに切り、水にさらしてあくをぬく。
２．水分をよくふきとって、２枚のナスの間に肉みそをぬる。
３．水溶きした天プラ粉を薄くつけ１７０度位に熱したサラダ油でこんがりと揚げる。
４．４つに切って器に盛り、好みで塩をふって食します。
２．水分をよくふきとって、２枚のナスの間に肉みそをぬる。
３．水溶きした天プラ粉を薄くつけ１７０度位に熱したサラダ油でこんがりと揚げる。
４．４つに切って器に盛り、好みで塩をふって食します。
ポイント
衣は薄めに。
