ご飯がおいしいレシピノート
岩魚味噌と山椒のパスタ
山椒が決め手
カテゴリー
アレンジ丼&麺
使用している商品
岩魚味噌(いわなみそ)
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材料（２人分）
| スパゲティ（細め） | 160g |
| シーフードミックス | 100g |
| レタス | ４枚 |
| 塩 | 適量 |
| 岩魚味噌 | 大さじ３ |
| 山椒 | ４枚 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
作り方
１．鍋にたっぷりとお湯を沸かし、塩を適量入れスパゲティを表示の時間通りゆでる。
茹で上がる１分前に手でちぎった、レタス、シーフードミックスを入れて一緒にゆでる。
２．山椒２枚をみじん切りにする。
３．ボールに岩魚味噌、２の山椒のみじん切り、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせて、茹で上がった１を入れよくからめる。
４．３を皿にもり、残りの山椒を手でたたいて香りを出してのせる。
茹で上がる１分前に手でちぎった、レタス、シーフードミックスを入れて一緒にゆでる。
２．山椒２枚をみじん切りにする。
３．ボールに岩魚味噌、２の山椒のみじん切り、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせて、茹で上がった１を入れよくからめる。
４．３を皿にもり、残りの山椒を手でたたいて香りを出してのせる。
ポイント
パスタを茹でる塩の量は、２ℓのお湯に対して大さじ１強
