ご飯がおいしいレシピノート
かぶとしめじのコンソメ煮 鯛みそソース梅風味
梅が生きます。
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
鯛みそ
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材料（２人分）
| かぶ（葉つき） | １個 |
| しめじ | 40g（約１/４） |
| にんじん | ２cmくらい |
| コンソメスープ | 400cc |
| （コンソメ小さじ２+水400cc） | |
| 塩 | 少々 |
| 鯛みそ | 大さじ１ |
| 練り梅 | 大さじ１と１/２ |
| コンソメスープ | 大さじ２＊ |
作り方
１．かぶは葉の部分は５ｃｍくらいに切り、かぶは皮をむき４分の１に切る。
にんじんは５ｍｍくらいに切り、もみじ型に抜く。
しめじは２つにわける。
２．コンソメスープに塩少々を入れ、かぶ、にんじんを煮る。
落し蓋をして中火５分くらい。
３．２に火が通ったら、しめじ、かぶの葉を入れて１分ほど煮る。
４．鯛みそ、練り梅、コンソメスープ（２の煮汁から取る）をあわせてソースをつくる。
５．器の底に４を敷いて、煮あがった３を彩りよく盛り付ける。
にんじんは５ｍｍくらいに切り、もみじ型に抜く。
しめじは２つにわける。
２．コンソメスープに塩少々を入れ、かぶ、にんじんを煮る。
落し蓋をして中火５分くらい。
３．２に火が通ったら、しめじ、かぶの葉を入れて１分ほど煮る。
４．鯛みそ、練り梅、コンソメスープ（２の煮汁から取る）をあわせてソースをつくる。
５．器の底に４を敷いて、煮あがった３を彩りよく盛り付ける。
