創業明治4年　味噌　お漬物の老舗<br/>会津天宝醸造株式会社

ご飯がおいしいレシピノート

アジのゆずみそ煮

上品な味をお試しください。

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ゆずみそ
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材料

アジ大	2尾（かくし包丁を入れる）
水	１カップ
酒	１/２カップ
ゆずみそ	120g（１ビン）

作り方

１．水・酒・ゆずみそをよく混ぜ、煮立たせる。
２．頭とワタを取ったアジを投入。
３．落し蓋をし、弱火でコトコト30分、スプーンで煮汁を魚にかけながら煮る。

ポイント

上品な味に仕上がります。

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