ご飯がおいしいレシピノート
三つ葉と焼き麩のみそ汁
削りかつおのだしでつくるみそ汁
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
会津こしひかり味噌
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材料（２人分）
| 三つ葉 | 12本 |
| 焼き麩 | ６コ |
| 湯 | カップ２ |
| 削りかつお | 10g |
| 会津こしひかり味噌 | 大さじ２ |
作り方
１．三つ葉は、４cm位に切る｡焼き麩は、水にはなしてもどし、ぎゅっとにぎって、水気をしぼっておく。
２．耐熱のティーポットに沸騰した湯を入れ、削りかつおを入れ、１分30秒~２分おき、とっただしは、小鍋に移す。
3.小鍋を火にかけ、沸騰したらみそを入れ、静かにかき混ぜて、ひと煮立ちしたら、三つ葉と焼き麩を入れ、すぐにお椀によそう。
２．耐熱のティーポットに沸騰した湯を入れ、削りかつおを入れ、１分30秒~２分おき、とっただしは、小鍋に移す。
3.小鍋を火にかけ、沸騰したらみそを入れ、静かにかき混ぜて、ひと煮立ちしたら、三つ葉と焼き麩を入れ、すぐにお椀によそう。
