ご飯がおいしいレシピノート
にらと豆腐のみそ汁
煮干しのだしで
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
会津こしひかり味噌
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材料（２人分）
| にら | ４本 |
| 豆腐 | １/４丁 |
| 煮干し | ５本 |
| 水 | カップ２ |
| 会津こしひかり味噌 | 大さじ２ |
作り方
１．にらは、２cm位に切る。
豆腐は２cm位のさいのめに切る。
２．鍋に水を２カップ入れ、頭とはらわたをとった煮干しを入れて弱めの中火にかけ、沸騰寸前で､煮干しをすくい上げる。
３．そのまま沸騰させ、にらと豆腐を入れて、再び沸騰したらみそを加え、静かにとかして、ひと煮立ちしたらお椀によそう。
豆腐は２cm位のさいのめに切る。
２．鍋に水を２カップ入れ、頭とはらわたをとった煮干しを入れて弱めの中火にかけ、沸騰寸前で､煮干しをすくい上げる。
３．そのまま沸騰させ、にらと豆腐を入れて、再び沸騰したらみそを加え、静かにとかして、ひと煮立ちしたらお椀によそう。
