ご飯がおいしいレシピノート
ゆずみその豚の角煮
ゆずがさわやかに香る
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メインにいかが
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ゆずみそ
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材料（４人分）
| 豚バラブロック | ５００g |
| 卵 | ５個 |
| ゆずみそ | １/２瓶 |
| しょうゆ | ５０cc |
| しょうが | １かけ |
作り方
１．豚バラ肉は２ｃｍ厚に切る。
しょうがはスライスにする。
２．１の豚バラ肉はたっぷりのお湯で茹でて、余分な脂をおとす。
３．鍋に２の豚バラ肉としょうがを入れ、浸るくらいの水を入れる。
ゆずみそ、しょうゆを加え弱火でやわらかくなるまで煮る。
４．卵はゆで卵にし、３に加えて一緒に煮込む。
しょうがはスライスにする。
２．１の豚バラ肉はたっぷりのお湯で茹でて、余分な脂をおとす。
３．鍋に２の豚バラ肉としょうがを入れ、浸るくらいの水を入れる。
ゆずみそ、しょうゆを加え弱火でやわらかくなるまで煮る。
４．卵はゆで卵にし、３に加えて一緒に煮込む。
