ご飯がおいしいレシピノート

ゆずみそ風味のビーフかつ

ソース無しでも美味しい味

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  • メインにいかが

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材料2人分

牛肉(薄切り)300g
ゆずみそ適量
粒マスタード適量
小麦粉適量
1個
パン粉適量
適量

作り方

1.牛肉の間に、ゆずみそと粒マスタードを交互に塗り重ねていく。
二度繰り返す。
2.小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180度くらいの油で、表面がきつね色になるまであげる。
3.お好みの野菜を添えて盛り付ける。

ポイント

なかなか火が通りにくいので、弱火でじっくり揚げましょう。

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