創業明治4年　味噌　お漬物の老舗<br/>会津天宝醸造株式会社

ご飯がおいしいレシピノート

ゆずみそ風味のビーフかつ

ソース無しでも美味しい味

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メインにいかが

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ゆずみそ
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材料２人分

牛肉（薄切り）	300g
ゆずみそ	適量
粒マスタード	適量
小麦粉	適量
卵	１個
パン粉	適量
油	適量

作り方

１．牛肉の間に、ゆずみそと粒マスタードを交互に塗り重ねていく。
二度繰り返す。
２．小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180度くらいの油で、表面がきつね色になるまであげる。
３．お好みの野菜を添えて盛り付ける。

ポイント

なかなか火が通りにくいので、弱火でじっくり揚げましょう。

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