ご飯がおいしいレシピノート

にんにくみその鶏つくね

1.玉ねぎはみじん切りにして、全ての材料をボールに入れてよくこねる。
2.適度な大きな丸める。
3.フライパンに油をしき、つくねを並べたら蓋をして蒸し焼きにする。
4.全体の色が変わったら、ひっくり返して中まで火を通してできあがり。

鍋やスープに入れる際は、こねたボールからスプーン等で丸くすくって煮立った出汁の中に入れましょう。柔らかめの種なので、周りの色が変わらないうちにひっくり返そうとすると形が崩れるので注意して下さいね！