ご飯がおいしいレシピノート
大根と梅の岩魚味噌ドレッシング・サラダ
カテゴリー
旬野菜を味わう
使用している商品
岩魚味噌(いわなみそ)
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材料
| クレソン | １束 |
| 梅干 | ２個 |
| 大根 | 100g |
| 岩魚味噌 | 大さじ１ |
| 塩 | 小１/２ |
| オリーブオイル | 大さじ３ |
| 酢 | 大さじ１ |
作り方
１．大根は、せん切りにして塩をふり、しんなりしてきたら水気をしぼる。
２．クレソンは、葉先の部分をつみとる。
３．梅干は種をとって刻み、岩魚味噌とオリーブオイルと酢を加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
４．ボウルに大根、クレソンを入れ、岩魚味噌ドレッシングを加えて手でまぜあわせる。
２．クレソンは、葉先の部分をつみとる。
３．梅干は種をとって刻み、岩魚味噌とオリーブオイルと酢を加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
４．ボウルに大根、クレソンを入れ、岩魚味噌ドレッシングを加えて手でまぜあわせる。
