ご飯がおいしいレシピノート

大葉みそスキヤキ

１. わりした材料を合わせてよく混ぜておく。
２. スキヤキ材料をそれぞれ食べやすく切っておく。
３. スキヤキ鍋に牛脂またはサラダ油を塗りこみ熱してから牛肉を焼く。
４. サッと火が通ったところでわりしたを加え、スキヤキ材料を入れて煮込む。
５. 生卵をつけて食べる

通常のしょうゆベースのスキヤキが大葉みそ味仕立てにすることで、安いお肉でも味わい深いメニューに。具材を食べた後は、ぜひご飯を入れておじやに！焦げ風味も合わさって食が進みます。煮詰まり過ぎたら、大葉みそを酒で溶いてから加えて下さい。