ご飯がおいしいレシピノート
ゆずみそのしっとりケーキ
甘いものが苦手な人にもおススメ！ ちょっと和なケーキは、冷やしてもGOODですよ
カテゴリー
大人のスイーツ
使用している商品
ゆずみそ
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材料
| 16cm×16cmの角型１個分 | |
| 薄力粉 | 90g |
| 卵 | ２個 |
| ベーキングパウダー | 小１/２ |
| 砂糖 | 30g |
| バター | 30g |
| ゆずみそ | 大１.５ |
| ごま | 大２ |
| ゆずorレモンの皮のすりおろし | 少々（なくても可） |
作り方
※オーブンを180度に温めておく。
１．薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
２．バターを溶かしたら、ゆずみそ、皮のすりおろしを加えてよく混ぜておく。
３．卵をボールに割りほぐし、砂糖を加えたら、白っぽくもったりするまで泡立てる。
４．粉類を加えて、全体に混ざったら【２】を加えて混ぜる。
５．型に流し入れ、上にごまをふりかけてオーブンで25～30分焼く。
１．薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
２．バターを溶かしたら、ゆずみそ、皮のすりおろしを加えてよく混ぜておく。
３．卵をボールに割りほぐし、砂糖を加えたら、白っぽくもったりするまで泡立てる。
４．粉類を加えて、全体に混ざったら【２】を加えて混ぜる。
５．型に流し入れ、上にごまをふりかけてオーブンで25～30分焼く。
ポイント
どっしりとしたバターケーキのゆずみそアレンジです。小さく切り分けて、冷凍保存も可能。自然解凍でお召し上がりください。
