ご飯がおいしいレシピノート
トマトとナスの岩魚味噌の重ね焼き
家庭でお手軽、本格プロの味
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メインにいかが
使用している商品
岩魚味噌(いわなみそ)
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材料（２人分）
| トマト | １個 |
| ナス | ２本 |
| 岩魚味噌 | 大さじ２ |
| にんにく | ２かけ |
| 酒（あれば白ワイン） | 大さじ１ |
| オリーブオイル | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方
１．トマトは半分にして５mmくらいにスライス、ナスは縦に２～３mmにスライス塩水につけておく。
２．にんにくはみじん切りにして、岩魚味噌、酒とあわせておく。
３．耐熱容器にトマト、ナスを交互に並べ、２の混ぜ合わせた岩魚味噌をぬり、粉チーズ、オリーブオイルをかけてオーブントースター（オーブンなら250度）で、表面に焼き目がつくまで焼く。
２．にんにくはみじん切りにして、岩魚味噌、酒とあわせておく。
３．耐熱容器にトマト、ナスを交互に並べ、２の混ぜ合わせた岩魚味噌をぬり、粉チーズ、オリーブオイルをかけてオーブントースター（オーブンなら250度）で、表面に焼き目がつくまで焼く。
