ご飯がおいしいレシピノート
大根とさつま揚げの岩魚味噌煮
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
岩魚味噌(いわなみそ)
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材料（４人分）
| 大根 | 小１/３本 |
| さつまあげ | ２枚 |
| 結び昆布 | ８個 |
| 岩魚味噌 | 大さじ３ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
作り方
１．結び昆布は水でもどす。
さつま揚げは８等分にし、大根は１cm厚の半月切りにする。
２．昆布のもどし汁で、大根、さつま揚げを煮る。
３．大根が透明になり火が通ったら、岩魚味噌、しょうゆで味付けをし弱火で味がしみるまで煮る。
さつま揚げは８等分にし、大根は１cm厚の半月切りにする。
２．昆布のもどし汁で、大根、さつま揚げを煮る。
３．大根が透明になり火が通ったら、岩魚味噌、しょうゆで味付けをし弱火で味がしみるまで煮る。
ポイント
材料に火が通るまで煮てから味付けすると、早く味がしみます。
