ご飯がおいしいレシピノート
切干大根の鯛みそ和え
とーっても、簡単!和えるだけ 鯛の旨味と甘味が秘訣ですよ~
カテゴリー
おふくろの味
使用している商品
鯛みそ
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材料
切干大根 | 30g |
鯛みそ | 大さじ1.5 |
しょうゆ | 少々 |
作り方
1.切干大根は、揉み洗いしてタップリの水で20分程度戻す。
2.食べやすい長さにざく切りし、鯛みそとしょうゆと和える。
2.食べやすい長さにざく切りし、鯛みそとしょうゆと和える。
ポイント
切干大根は、色が変わっていない鮮度の良いもので。
お好みで、ゴマをふっても風味が増します!