ご飯がおいしいレシピノート

ねぎみその和風サラダ

深みあるみその風味が、味の決め手・・・うまい!

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材料

【野菜】
 いんげん16本
 トマト(大)1個
 セロリ半本
【ドレッシング】
 ねぎみそ大さじ2
 砂糖小さじ1/2
 酢大さじ1強
 オリーブオイル(サラダ油でも)小さじ2

作り方

1.ドレッシングの調味料を容器に合せて混ぜ合せる。
2.いんげんは塩熱湯で色良くゆで、半分に切る。
3.トマトはヘタを取り、くし形に8等分する。
4.セロリは筋をとり、4cm位の長さに切り、千切りにする。
5.中鉢皿に、2、3、4を盛りねぎみそドレッシングを上からかける。

ポイント


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