創業明治4年　味噌　お漬物の老舗<br/>会津天宝醸造株式会社

ご飯がおいしいレシピノート

ねぎと豆腐のかみなり汁

大豆の香が際立ちます。美味いです。

カテゴリー

おかず汁

使用している商品

会津こしひかり味噌
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材料（２人分）

豆腐	１/４丁
ねぎ	1８cm
だし	カップ２
会津こしひかり味噌	大さじ２と１/2（４０g)
ごま油	大さじ１

作り方

１．ふきんで豆腐をつつみ、ギュっと絞る。
２．鍋を熱してごま油を入れ、豆腐を入れて炒める(この音がガラガラとうるさい音なので雷汁)。
３．だしに会津こしひかり味噌をとく。
４．２の鍋に３を入れて火にかけ、煮立ちばなにねぎを加える。

ポイント

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