創業明治4年　味噌　お漬物の老舗<br/>会津天宝醸造株式会社

ご飯がおいしいレシピノート

鍋焼き豆腐味噌風味

熱々で栄養バランス抜群

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会津こしひかり味噌
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材料２人分

豆腐	１丁
ひじき	大さじ１
えのきたけ	１/３袋
明太子	１/２腹
会津こしひかり味噌	大さじ１
万能ねぎ	適量

作り方

１．ひじきは水でもどし、えのきだけは荒みじん切りにし、明太子、こしひかり味噌と混ぜ合わせる。
２．豆腐を一口大に切って土鍋に入れ、１をのせてふたをして弱火にかけ、水分が出てきたらやや強火にして煮る。
３．仕上げにみじん切りにした万能ねぎをちらす。

ポイント

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