ご飯がおいしいレシピノート

ごぼうのゴマ味噌煮

1．ごぼうは５cm長さの４つ割か６つ割に切って、水に５分ほどさらす。
2．鍋にごぼうを入れ、かぶるくらいの水を加えたら蓋をして好みの硬さまで煮る。
3．蓋を取り、にんにくみそ、すりゴマ、砂糖を加えて混ぜ、水気がなくなるまで煮る。

にんにくみそ：すりゴマ：砂糖は、１：１：０.５の割合です。ごぼうの分量によって加減してみてくださいね。