ご飯がおいしいレシピノート

山椒風味の牛肉ゆずみそ炒め

1.フライパンに油少々をひき、肉を入れて炒める。
2.半分くらい火が通ったらたけのこの加えて混ぜ、ゆずみそ、粉山椒を加えて炒める。
3.盛り付けたら粉山椒をお好みでかける。

細切りたけのこは、市販のパックものを使用していますが、なくても大丈夫です。牛肉が、ランクアップするような風味を楽しんでください。粉山椒とゆずみそは、とても相性が良いので色々な素材に一緒に利用してみてくださいね。